10.01.11
Всё о кофе! » Вопросы и ответы » Почему так важно содержать в чистоте кофемашину?

Кофе по своей природе продукт жирной субстанции. Со временем кофейные масла накапливаются внутри Вашей эспрессо-машины и образуют прогорклые отложения. Эти отложения несут едкий запах. К сожалению, эти отложения способствуют возникновению больших проблем, чем просто едкий запах. В конце концов, прогорклые отложения забивают мелкие магистрали, клапаны и другие узлы оборудования, что приводит к его поломке. Но задолго до поломки оборудования прогорклые отложения начинают влиять на вкус кофе, который Вы готовите.
Вы можете начать варить кофе из самых экзотических сортов, совершенно обжаренных, правильно размолотый и приготовленный по всем правилам и стандартам, однако, если Ваша эспрессо-машина не получала должного обслуживания, Вы не сможете получить ожидаемого результата. Чашка горького кофе, приготовленного в грязной эспрессо-машине обладает искаженным вкусом.

Все права сохранены  ©  LAVAZZA официальный диллер

Перепубликация материалов, возможна только с устного или письменного разрешения администрации сайта!

http://kofelavazza.ru/article/a-41.html